“粵味21”品牌IP發(fā)布 打造覆蓋全省21個地市的城市餐飲品牌矩陣
12月22日，“食在廣東?粵味21”媒體通氣會在廣州舉行，廣東正式推出“粵味21”品牌IP，打造覆蓋全省21個地市的城市餐飲品牌矩陣。
本次活動是“粵享暖冬 樂游廣東”消費季活動的舉措之一，旨在持續(xù)擦亮“食在廣東”金字招牌，通過“一城一宴，品味嶺南”的特色呈現(xiàn)，讓廣大消費者與全球游客領(lǐng)略嶺南飲食文化的深厚底蘊與獨特魅力。
省商務(wù)廳服貿(mào)處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“粵味21”品牌IP蘊含多重核心價值。這是展示21個地市城市品格的文化名片，21個地市推出的21桌宴席、255道菜品，潮州“十大名菜”、佛山順德“九大簋宴”等，“一城一味”“一城一品”“一城一宴”，讓大家在美食中感受城市魅力。這也是植根地方風(fēng)物的風(fēng)味集合，珠海“山海鮮宴”、江門“陳皮宴”等21桌佳宴，將本地鮮美食材與特色技法巧妙融合。“粵味21”還承載著廣東文化記憶，惠州“東坡家宴”、梅州“客家迎親宴”等宴席讓食客在品味佳肴的同時聆聽歷史故事。
通氣會上，廣州、惠州、中山、江門、茂名、清遠(yuǎn)6個地市商務(wù)局的有關(guān)負(fù)責(zé)人分別推介了本地特色餐飲品牌。廣州發(fā)布13道經(jīng)典粵菜“一桌菜”，推介四大特色美食街區(qū)。廣州市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該市自11月初啟動“粵享暖冬 樂游廣東”消費季“食在廣州”餐飲消費券發(fā)放活動，結(jié)合第十五屆全國運動會的流量優(yōu)勢，構(gòu)建“賽事+美食”消費生態(tài)。截至12月20日，活動已吸引近2000家商戶參與，拉動總消費金額達(dá)1.34億元，消費拉動比高達(dá)5.77，成效顯著。
惠州推出融合客粵潮元素的“東坡家宴”，融入惠州梅菜、荔枝等本地物產(chǎn)，彰顯城市韻味。中山打造“香山風(fēng)味宴”，匯聚了七項國家地理標(biāo)志物產(chǎn)與多項非遺技藝，后續(xù)還將推出系列文旅優(yōu)惠活動。江門以僑鄉(xiāng)文化為核，帶來以新會陳皮宴、簕菜宴為代表的僑鄉(xiāng)風(fēng)味。茂名聚焦“鮮在茂名”高涼菜系，通過“IP引領(lǐng)+產(chǎn)業(yè)+名店+街區(qū)+文旅”模式，打造夜間經(jīng)濟標(biāo)桿。清遠(yuǎn)推介承載山水饋贈的“一桌菜”，本地特色食材盡顯粵北風(fēng)情，菜品融合非遺與創(chuàng)新，展現(xiàn)飲食魅力。
據(jù)悉，省商務(wù)廳正持續(xù)深化“食在廣東”品牌建設(shè)，“廣東美食地圖”已上線騰訊地圖，餐飲消費券發(fā)放將持續(xù)至明年3月底，各地餐飲商家也推出團購優(yōu)惠、跨年夜及年夜飯?zhí)撞偷然顒印Ｎ磥恚瑥V東將進(jìn)一步培育美食集聚區(qū)、完善推廣體系，讓“粵味21”成為推動餐飲消費升級、促進(jìn)文旅融合發(fā)展的重要力量，誠邀海內(nèi)外朋友探尋地道粵味、品味粵菜精華。