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廣東絲苗米的品牌崛起 全省擁有10個國家地理標志農產品

時間 : 2026-02-14 09:55:12 來源 : 南方日報網絡版
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  廣東絲苗米,細長苗條、晶瑩剔透、油光亮麗,本是消費者餐桌上最尋常的食物。如今,這粒米悄悄變了身份:它被裝進國潮禮盒成了節(jié)日手信,被制作成咖啡杯里的米漿拿鐵,稻田邊還長出了城里人假日打卡的好風景。

  近年來,廣東積極推進絲苗米品牌建設。全省擁有增城絲苗米、羅浮山大米等10個國家地理標志農產品,并有9個區(qū)域公用品牌入庫“粵字號”農業(yè)品牌目錄。其中,“臺山大米”以83.8億元的品牌價值,位列“粵字號”名特優(yōu)新農產品區(qū)域公用品牌百強榜大米類品牌榜首。

  當消費者為絲苗米禮盒支付數(shù)百元,他們買的不僅是糧食,更是對嶺南“土特產”的品味與認同。從“填飽肚子”到“品味生活”,一粒米的品牌崛起,背后是廣東絲苗米行業(yè)拓展延伸產業(yè)鏈、打造消費新場景的“真把式”。

  從“賣產品”到“賣品牌”

  一粒米的身價增長之路

  “臺山大米”注冊地理標志證明商標后,11家用標企業(yè)的大米平均單價達10元/公斤,部分高端產品定價達36元/公斤,比常規(guī)稻和一般雜交水稻市場銷售價格高出15%至20%。

  好米如何賣好價?答案藏在臺山“廣東第一田”的數(shù)字化稻田里。

  “廣東第一田”涵蓋臺山市都斛鎮(zhèn)、赤溪鎮(zhèn)、斗山鎮(zhèn)、端芬鎮(zhèn)、廣海鎮(zhèn)等5個鎮(zhèn),連片耕地面積22.5萬畝。從“靠天吃飯”到“工廠智造”,“廣東第一田”積極促進物聯(lián)網、大數(shù)據(jù)、人工智能等“智慧”元素與農作物生產深度融合。

  “近年來,江門市大力創(chuàng)建‘江門優(yōu)品’,引導廣大米企建設高端絲苗米品牌。”江門市農業(yè)農村局相關負責人說,目前全市已培育出如臺山市的“珍香”、蓬江區(qū)的“僑福”、新會區(qū)的“小農占”、恩平市的“豐穗”、鶴山市的“恒香”等一系列知名絲苗米品牌。

  區(qū)域品牌“抱團發(fā)力”,讓廣東絲苗米這一“金字招牌”越擦越亮。

  江門、清遠、韶關、惠州、梅州、增城等十余個絲苗米優(yōu)勢產區(qū)呈點陣式分布在各地市,共同勾勒出廣東絲苗米的產業(yè)發(fā)展“全景圖”。

  近日,河源市潤谷食品有限公司生產的河源米粉遠銷美國,成功敲開國際市場大門。這家深耕高端面食和米粉生產領域的企業(yè),米粉年產能達7200噸,產品長期供港,覆蓋粵港澳大灣區(qū)及福建、江西、廣西等區(qū)域。

  從“一粒米”到“一條鏈”,精深加工為絲苗米打開更廣闊的市場空間。絲苗米被加工成米粉、米餅、米糕、米糊、米酒、米醋等產品,讓農民從“賣大米”轉向“賣衍生品”,再到“賣品牌”。

  新場景激活新消費

  絲苗米“圈粉”年輕人

  要讓品牌“出圈”,光有好品質還不夠,得讓消費者愿意買單、喜歡分享。廣東絲苗米恰恰摸準了這一點,用農文旅融合、產品創(chuàng)新、特色品牌活動等多元化的消費場景,成功“圈粉”年輕消費者。

  2025年底,廣州首個以絲苗米為主題的高速服務區(qū)——增天高速(增城至天河段)朱村服務區(qū)正式投運。走進服務區(qū),隨處可見以絲苗米文化為核心IP的設計,外立面融入稻穗元素藝術彩繪,室內吊頂生動再現(xiàn)“風吹稻浪、谷香滿園”的豐收意境。

  “沒想到在高速服務區(qū),也能吃到這么地道的煲仔飯。”來自廣州的王女士說。在朱村服務區(qū),旅客不僅可以逛絲苗米特色展廳,在“稻香庭”打卡拍照,還能嘗一口地道的朱村絲苗米煲仔飯。

  適合小家庭的真空小包裝米、滿足廣式口味的煲仔飯專用米、契合節(jié)日氛圍的國潮禮盒,還有更具創(chuàng)意的絲苗米拿鐵、絲苗米冰激凌……隨著包裝的不斷創(chuàng)新和產品的迭代升級,絲苗米走進越來越多年輕人的消費場景。

  特色活動則把絲苗米品牌的聲量越做越大。汕頭潮陽的稻田時尚周,把美食、非遺、文創(chuàng)搬到田間,吸引眾多年輕人打卡;云浮羅定的稻米文化節(jié)上,廚藝大賽、美食品鑒輪番上演;增城發(fā)布全運會東“稻”主培育計劃,消費者可線上認養(yǎng)專屬稻田,線下收獲優(yōu)質增城絲苗米,這種參與感讓買米變得更有趣。

  工藝革新守住品質底線,品牌建設賦予文化內涵,場景創(chuàng)新拓寬消費邊界……這粒承載著400多年種植歷史的絲苗米,早已不是簡單的“口糧”——它是田埂上的風景,是服務區(qū)里的煙火氣,是直播間里的“爆款”,也是海外貨架上的“廣東名片”。

  “品牌打造,品種是核心、質量是保障。”在品牌培育方面,專家建議,可借助“粵菜師傅”等工程推廣絲苗米,扶持更多絲苗米企業(yè)上線電商平臺,建立絲苗米體驗中心,讓消費者能夠看得見、嘗得到、帶得走。在建立廣東絲苗米產品追溯體系,保障絲苗米品質穩(wěn)定的基礎上,重點宣傳推廣廣東絲苗米,扶持一批地方“絲苗米”知名品牌。

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